En terrasse (ou au coin du feu), des assiettes copieuses entre Auvergne et Méditerranée : assiette enfant, salades, charcuterie, fromages, et aussi sandwichs, boissons, glaces, et gâteaux maison… Vous laisserez vous tenter par la « Belle assiette de montagne » ?
L’auberge fait de plus en plus appel aux producteurs locaux : jus de pomme et confitures des Cévennes, bières de Lozère, filet de truite bio de Villefort, charcuterie, pain aux farines locales, fromages … Notre café bio et équitable n’est pas produit par nos voisins… mais il vient de la Biocoop !
La réservation n’est pas nécessaire, mais, au printemps ou à l’automne, si vous venez à plus de 10, nous en informer la veille par mail nous simplifiera la tâche. En été, il suffit de le signaler en arrivant à la billetterie.
En basse saison, l’auberge est juste à côté de l’entrée. Si vous arrivez avant 11h30, nous vous proposerons de faire « un petit tour » qui vous mettra en appétit et vous ramènera à l’auberge pour le repas. Puis vous découvrirez la totalité du Vallon.
Nous sommes un pays du sud… et de montagne. Pays du sud, très bien protégé du vent, il nous arrive de manger dehors en terrasse, en avril ou en octobre. Mais, mais nous sommes aussi pays de montagne, à plus de 1000 m, alors en avril, mai ou octobre… on peut voir la neige… En avril ou octobre, les jours où on ne peut pas manger en terrasse, l’auberge vous proposera des plats chauds, et sauf s’il y avait trop de monde, vous pourrez prendre votre pique-nique, sans obligation de consommation, au chaud dans l’auberge.
Télécharger ici la carte du Vallon
En haute saison, l’auberge se trouve dans le Vallon, à mi-parcours environ 1h30 de l’entrée. Mais si vous arrivez « affamés », il est possible d’y aller d’un saut de voiture et de redescendre après le repas pour entrer dans le Vallon.
En haute saison, le kiosque se trouve à la mi-parcours à environ 1h30 de l’entrée, vous pourrez y commander des sandwichs, chips, glaces, cafés, thés et boissons fraîches à emporter. Des tables de pique-nique sont installées à proximité.
Nous avons 2 terrasses de 50 couverts, et une salle de 36 couverts dans l’ancienne grange. Vous pouvez télécharger la carte et ses tarifs. Pour des groupes de plus de 20, nous pouvons aussi proposer une formule unique à 14 € (entrée, plat, dessert) : uniquement sur réservation, nous contacter 2 semaines avant votre venue.
